麒麟腿其实就是猪的一种，名字是这么来的。这种猪的腿又粗又长，看起来像神话里的麒麟腿，所以当地人才这么叫。现在很多地方都养这种猪，特别是西南山区，因为腿粗肉多，吃起来更香。不过要注意，不是所有猪都叫麒麟腿，得是那种腿特别明显的才行。

为啥说麒麟腿是猪呢？因为这种猪的腿又粗又长看起来像麒麟，所以叫麒麟腿对吧？数据是说藏猪的腿围比普通猪大15%左右，荣昌猪后腿肌肉发达得能放。西南地区养这种猪的历史有上千年，明朝就有记载，现在国家保护品种里也有。有个养殖场去年测过，30头麒麟腿猪平均每头多长出8斤肉，市场价还贵两块钱一斤。不过要小心别买到杂交的，得看腿型是不是特别粗壮。