冷门专业就是那些很少人报、工作难找的专业。比如环境工程、生物工程这些专业，每年报考人数都不到10万，比计算机、临床医学少一半多。这些专业要么课程特别难，要么工作地点偏，要么企业需求少，所以学生毕业就面临失业风险。近两年更冷的专业还有食品科学、戏剧影视学，连教育部都点名说这些专业就业率低于60%。

为什么现在这些专业越来越冷门呢？首先得看数据，2015年环境工程专业报考人数才8.2万，比2010年少了3万。招聘网站显示，食品科学岗位缺口只有2000个，但毕业生每年有1.5万。更关键的是时代变化，人工智能、大数据这些新专业像雨后春笋冒出来，企业更愿意招会编程、懂AI的人才。比如某招聘平台统计，2020年人工智能岗位需求暴涨300%，而生物工程岗位却少了40%。还有一点是地理位置，比如西藏大学的生态学专业，毕业生本地就业率不到30%，很多都去西藏之外的地方，但那边根本没岗位。所以现在选专业就像下棋，既要看眼前竞争，更要看十年后会不会被新技术淘汰。