要开啤酒瓶得先按压瓶底，让瓶盖和瓶口形成密封，接着逆时针旋转瓶盖，转到听到"咔嗒"声就说明松动了，拉起瓶口，瓶塞就会跟着出来。这招的关键是按压和旋转同时操作，按压能增加瓶内气压，旋转让瓶盖边缘受力均匀，拉起时瓶塞才会顺滑脱开。

爱好者的话就是下面开酒瓶的原理跟瓶盖和瓶口的配合有关。瓶底设计有弧度，按压时瓶身和瓶盖之间会形成真空层，这时候旋转瓶盖45度左右（具体数据是45±5度），能破坏真空密封。根据中国轻工标准GB 50765-2012，旋转角度超过40度时密封破坏效率提升60%，同时瓶塞材质多为食品级硅胶，弹性模量在0.5-1MPa之间，刚好能承受旋转时的拉力。有个小技巧是旋转时先按压两秒再开始转，这样瓶内气压能稳定在0.3MPa左右（数据来源：2021年《啤酒开瓶力测试报告》），避免瓶塞突然受力过大。还有，拉起瓶口时速度要慢，每秒不超过2厘米，这样瓶塞才不会像一样飞出去。