吃完酒酿不能马上开车，得等两三个钟头。酒酿里含酒精，喝完血液里会有酒精，查酒驾仪器测出来就违法。有人觉得喝完酒酿不醉就能开，其实酒驾标准看酒精含量，不是看醉不醉。

酒酿的酒精含量一般在1%到3%之间，500毫升的酒酿大约有5到15毫升酒精。假设一个人50公斤重，喝500毫升酒酿后，血液里的酒精浓度可能达到20到30毫克每百毫升，刚好超过酒驾标准线。这时候开车算酒驾，吊销还可能坐牢。而且酒酿里的酒精吸收速度比白酒慢，但不管快慢，只要超标就有风险。去年浙江有案例，有人喝完酒酿半小时后测出酒驾，被当场查获。所以吃完酒酿不管感觉多清醒，都得等两三个钟头再开车，或者直接测一下血液酒精浓度。再说了，酒酿里加的糯米、酒曲这些材料，喝多了还可能胃胀，开车更危险。