带凤头的鸡主要有红原鸡、乌骨鸡、三黄鸡这些品种，它们的头顶有红色或黑色的冠子，看起来像凤凰的脑袋。养这种鸡的人多是为了观赏或者吃肉，红原鸡的冠子特别红，乌骨鸡的冠子带点黑，三黄鸡的冠子小但头顶有黄毛。凤头鸡好吗要看怎么用，肉鸡场喜欢养红原鸡因为长得快，观赏市场就抢乌骨鸡的冠子。

为什么选这些鸡呢？首先红原鸡在西北地区养得最多，大前年数据说超过500万只，冠子大容易认。乌骨鸡的冠子带黑点，全国养这种的占乌骨鸡总量的60%，药用价值高。三黄鸡的冠子小但头顶有黄毛，广东地区最爱买，前年广东三黄鸡销量涨了15%。养凤头鸡要注意冠子健康，要是发炎或者脱落，肉价会跌一半。养观赏的鸡场得每天刷洗冠子，养肉鸡场就盼着鸡长得快，冠子越红越值钱。