南宁的醉鸡啊，就是那种用米酒腌制的鸡，肉质入味又嫩滑。本地人常买来配粥喝，游客也喜欢买真空包装的带回去。老城区的巷子深处藏着不少老店，比如中山路和兴宁路那边。

为啥南宁的醉鸡这么香呢？因为气候湿润啊，适合腌制入味。而且当地有200多年的历史，现在每年卖出去的醉鸡超过500万只，前年数据显示游客量增长30%，光中山路那家老店就卖出了80万份。米酒用得讲究，得用本地红米酿的，发酵三个月以上才够味。老街口的王记醉鸡啊，秘方传了三代人，鸡肉入味又嫩滑，配粥吃绝了。现在网上有人直播卖，单场能卖掉2万只，但本地人还是更爱去巷子口排队买现腌的。