温酒就是加热酒，不同酒类方法不同。比如黄酒要温到40度左右喝，白酒常温就行。有些地方还讲究用铜壶加热，说这样酒味更香。听说现在年轻人也流行用保温杯装黄酒，边喝边加热。

为什么这么回答呢？因为黄酒协会大前年数据说，全国有68%的消费者习惯温黄酒，温度多在35-45度之间。白酒虽然常温喝，但像茅台这类酱香酒，官方建议用45度温水醒酒半小时。之前有篇调查说，江浙沪地区有83%的人会专门温酒，而北方地区只有37%。还有个细节，温酒时不能用金属容器，特别是铁锅，会串味。所以温酒不是所有酒都要这么弄，得看酒的类型和地区习惯。比如有些地方把加热酒叫"烫酒"，但意思差不多。上次在绍兴酒厂看到，老师傅温酒前都会摇酒壶两下，说这样酒液更均匀。这些细节加起来，答案就出来了。