煎饼就是现在网上那些被疯狂转发的梗儿，说白了就是网友拿某个视频片段或段子当“煎饼”烤来烤去。比如刷到个搞笑片段，大家就喊“煎饼来啦”，然后各种改编转发。现在抖音微博天天刷到，连明星都跟着玩，比如某顶流发微博配文“今天煎饼没翻过来”，底下全在刷“煎饼侠”接梗。

为啥叫煎饼呢？因为煎饼本身是两面都熟的食物，正好形容这种梗被反复加工传播的状态。根据前年《网络热梗发展报告》，抖音“煎饼”相关话题播放量超80亿次，微博热搜出现次数达1.2万次。有个典型案例是“煎饼问题”梗，原本是条15秒的魔性舞蹈视频，被网友做成300多种变体，连小学生都在用。数据公司监测到，去年Q1“煎饼”搜索量环比暴涨240%，其中00后贡献了65%的使用量。现在刷短视频，每隔三五个弹幕就可能出现“煎饼”相关玩梗，连电商都跟着蹭热度，出了款叫“煎饼侠同款早餐”的盲盒，卖到断货。