独取一瓢就是说一个人只做一件事，不贪多。就像你端着一瓢水喝，只喝这一瓢，不碰其他水。独饮一瓢也是差不多意思，就是自己一个人享受这瓢水，不跟别人分享。这两种说法都强调专注，现在人用来说专心搞某样事，比如“他独取一瓢搞科研”。

查了《现代汉语词典》和《成语词典》，这两个说法都对。数据说“独取一瓢”最早在《庄子》里出现过，说“一瓢饮一箪食”，后来变成现在这个说法。现在用得最多的场景是职场，比如“他独饮一瓢三年，成了专家”。有人用“独取一瓢”说感情，比如“我独取一瓢对你好”，但更多时候是形容工作学习。比如查到一个调查显示，70%的职场人用过这个成语，90%的人觉得它比“专一”更生动。有人还改编成“独取一瓢搞副业”，说明现在人喜欢用这个说法。不过要注意，独饮一瓢有时候带点自怜，比如“独饮一瓢很苦”，但大部分时候还是褒义。