火锅图片主要分三类看：川渝牛油红汤底配毛肚黄喉最常见，潮汕牛肉锅底配牛肉丸和萝卜片图片最多，云南菌菇锅底配酸辣蘸水出现次数少。每类火锅都有自己特色食材和摆盘方式，比如毛肚要七上八下煮，牛肉丸要咬开有肉汁。

为啥图片这样分布呢？根据前年餐饮大数据，川渝火锅门店占比全国38%，所以相关图片最多。潮汕牛肉锅单店客单价比川渝高25%，吸引更多商家拍照宣传。云南菌菇锅虽然健康，但食材季节性强，图片数量只有前两者的三分之一。比如在成都春熙路商圈，每10张火锅宣传图就有7张是牛油锅底配九宫格，而潮汕牛肉锅底图片多集中在广州天河区商圈。数据还显示，带蘸水特写的火锅图片转化率比纯菜品高18%，所以商家更愿意拍蘸料细节。