牡丹花颜色挺多的，有红、粉、白、黄、紫这些基本色，还有杂色和复色。比如红牡丹有深红、浅红、玫瑰红，白牡丹有纯白、奶白、霜白，黄牡丹分亮黄、鹅黄、淡黄。要是算上深浅变化和混色，实际能观察到三十多种颜色。不过不同地方种出来的牡丹颜色可能不一样，比如南方牡丹颜色偏淡，北方牡丹颜色更艳。

颜色分类标准主要看花瓣颜色和花蕊颜色，还有花型大小。中国花卉协会大前年统计，全国登记的牡丹品种有1265个，其中颜色分类有12个基本色系。但实际观察时，因为土壤酸碱度、光照时间、温度等因素，同一品种可能出现深浅不同的颜色。比如墨牡丹在酸性土壤里会变深紫，在碱性土壤里会变灰紫。人工培育还创造出黑牡丹、蓝牡丹这些特殊颜色，这些颜色在自然环境中根本长不出来。牡丹花期不同阶段颜色也会变化，刚开花时是淡粉色，盛开后变成深红色。所以严格来说，牡丹颜色总数超过300种，但按国家标准只算1265个品种对应的不同颜色表现。