甜点种类很多蛋糕饼干冰淇淋布丁马卡龙慕斯果冻巧克力甜甜圈派这些常见的甜点蛋糕是蓬松的面粉制品常夹果酱或奶油饼干用面粉压模烤制有咸甜两种冰淇淋冷冻乳制品口感丝滑布丁是凝固的蛋奶 mixture带果味马卡龙是法式夹心饼干颜色鲜艳慕斯用明胶和奶油入口即化果冻是果胶凝固的甜品巧克力分黑白牛奶三种甜甜圈是环形面食裹糖粉派是酥皮包裹馅料

之所以这样分类因为甜点制作材料和工艺差异大比如冰淇淋在中国市场规模达120亿年增15艾媒咨询2023蛋糕在美团订单量超3亿单占甜品类45美团2022这些数据说明大众偏好冷冻和烘焙类甜点制作工艺上烘焙类蛋糕饼干派依赖烤箱冷冻类冰淇淋慕斯需低温保存夹心类马卡龙甜甜圈强调结构不同地区也有特色比如法式马卡龙美式甜甜圈总的来说甜点种类由材料工艺地域共同决定满足不同需求