爱好者来说绿色菜就是蔬菜里颜色最正的几种啦。简单说就是像菠菜、西兰花、空心菜这些叶子发青的菜，图片主要是为了让人认得清品种长相。比如菜市场买菜时对着图片挑，或者种菜的人拍图记录生长情况。这些图能帮大家记住不同品种特征，还能在手机上存起来方便以后用。

为什么选这些绿色菜呢？首先看农业农村部大前年数据，全国绿色蔬菜种植面积占蔬菜总产量38%，比十年前多了12个百分点。像菠菜这种叶菜类图片最多，因为叶子颜色深绿容易区分。空心菜图片需求增长快，去年电商平台上相关搜索量涨了45%。而且现在短视频教人种菜，发图要配具体品种，比如教人种油麦菜就得上油麦菜的图片。再比如超市卖菜，货架上的图片标签能让人一眼看出是哪个品种。绿色菜图片主要是为了解决认菜难、记种难的问题，数据也证明了市场需求在往这方面走。