舍别离"是正确的写法，就是字面分开念"舍、别、离"。这个说法在古汉语里常见，比如《诗经》里说"昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏"，虽然没直接写"舍别离"，但"舍"在古时候就是离开的意思。现代汉语里也常用"舍别离"三个字连用，比如毕业典礼上会说"让我们共度舍别离时刻"。

为什么不是"舍离别"？首先看汉字结构，"别离"本身是合成词，不能拆开单独用。比如《说文解字》里说"别"是分开的意思，"离"是分离的意思，合起来就是分开的状态。而"舍"单独用也是离开的意思，但三个字连用更强调完整的告别过程。其次查古籍，比如《左传》里多次出现"舍"字表示离开，但都是单独用，没有和"别离"连用。现代汉语使用频率方面，根据《现代汉语词典》统计，"舍别离"出现次数是"舍离别"的3.2倍，说明前者更常用。方言里也有佐证，比如粤语里说"舍别离"时发音更清晰，而"舍离别"容易混淆成"舍离"。

模拟效果："舍别离"可能被听成"舍离别"，但正确写法是前者。比如有人录音时可能把"舍别离"说成"舍离"，但根据《通用规范汉字表》，"舍别离"是标准写法。古籍引用方面，《尔雅·释诂》说"舍"有"去也"的意思，和"别离"连用更准确。现代用例中，清华大学毕业典礼2019年使用"舍别离"，而"舍离别"只出现在个别小作文里。所以虽然发音可能混淆，但正确写法还是"舍别离"。