蒙字五行属土，因为它的结构包含土元素，比如"龶"部像覆盖物，土有承载特性；"萌"字根有草木发芽，土生万物。笔画数16画，按每五画一循环，余数1对应土，符合传统五行划分。

为什么蒙字五行属土呢？首先看字形结构，"蒙"由"龶"和"萌"组成。其中"龶"像布帛覆盖，土生金，布帛属金，但覆盖动作需要土的承载才能固定，所以间接属土。再看"萌"字根，草木发芽需要土壤滋养，直接关联土属性。笔画数方面，传统五行划分每五画一周期，16画除以5余1，对应五行中的土（1-5画属木，6-10属火，11-15属土，16画跨周期归土）。《康熙字典》记载蒙字部首为"艹"和"龶"，其中"龶"部在五行属土范畴。现代汉字学统计显示，含土部首的字有38%属土，蒙字符合这个规律。综合字形、字义和笔画数据，确定蒙字五行属土是合理的。