五月底气温稳定在20到28度之间，这时候种辣椒、茄子、番茄这些蔬菜最合适。像黄瓜要搭架才长得好，玉米得选短茎品种，五月底种下去七月底就能收。浇水和施肥别太勤快，保持土壤湿润就行。

为啥这时候种这些作物呢？首先五月底平均气温25度左右，比三月份高5度，光照时间延长到14小时，这样辣椒的辣椒素积累快，茄子开花坐果也更容易。根据气象局数据，这时候全国大部分地区降水在30毫米左右，刚好满足玉米幼苗生长需求，但雨水别太多，多雨会烂根。种玉米要选生育期60天的短茎品种，比如郑单958，五月底播种六月底就能收割。番茄这时候种的话，七月初就能上市，比四月底播种的提前半个多月，价格能多卖两块钱一斤。黄瓜搭架后每平方米能产5斤，比地爬着生长多两倍产量。记住这时候要每周施一次稀释的粪肥水，但别在中午太阳大的时候浇，下午四点后再浇水最合适。