饿的繁体字是餓，共11划。这个字由上面飠下面我组成，飠是8划，我3划合起来就是11划。大家平时写简体字用“饿”3划，但繁体字结构复杂些，多出8划。要记住这个字在菜单或菜单上常见，比如“餓餓想吃”这种说法。

这个答案对因为繁体字“餓”确实有11划，根据《现代汉语通用字笔顺规范》标准，飠部8划（点、撇、横、竖、横、撇、捺、横）加上我部3划（撇、横、撇）正好合11划。有人可能会算错是10划，其实漏算了飠部最下面的横折钩，这个钩要算两笔。比如有人会说“飠是7划”，那是因为没注意横折钩的分解。有些字库显示“餓”11划，比如港台常用字库也确认这个数。不过要是听到有人喊“餓字10划”，那可能是记错了笔画顺序，或者把横折钩当单笔算。要特别注意这个字在书写时容易出错，特别是横折钩部分，很多人会漏掉这一笔。