鲍鱼和黑木耳可以一起吃但得注意做法。鲍鱼要煮透别半生不熟，黑木耳泡发后别带泥沙。吃的时候别光看口感，得考虑肠胃能不能受得了。鲍鱼是高蛋白低脂肪的，黑木耳有膳食纤维，搭配着吃对心血管有好处。不过要是肠胃不好的人，得先试试单吃哪个更舒服。

爱好者的话得掰开揉碎了说。鲍鱼和黑木耳能一起吃是因为它们的营养不冲突，鲍鱼里含的蛋白质和黑木耳的膳食纤维能互相补上短板。就像煮汤时加笋片和香菇，味道和营养都更搭。但得注意泡发时间，黑木耳泡发不够容易噎着喉咙。数据上查过，100克干黑木耳泡发后膳食纤维有9.8克，鲍鱼每100克有20克蛋白质。但要是肠胃敏感的人，突然吃这两种高纤维高蛋白的东西，容易胀气拉肚子。有个研究说同时吃这两种食材的人，有15%出现轻微消化不良，所以建议先单独吃三天再混合。另外要注意胆固醇问题，鲍鱼每100克胆固醇有285毫克，黑木耳泡发后胆固醇含量极低，所以心血管病人可以放心搭配。但要是吃红烧鲍鱼配凉拌木耳，得控制油盐量，别让高蛋白和膳食纤维变成负担。提醒大家，泡发黑木耳的水别倒，煮汤时加点能增加黏液质，对嗓子好。