黄花鱼侧面看是扁的像条长板凳，身上银光闪闪的，鳞片像撒了层细盐。眼睛在头顶位置，尾巴尖尖的像把剪刀。鱼鳍分四排，背鳍和腹鳍像小扇子，左右两边还有两排细密的侧线，摸起来滑溜溜的。

你看这鱼身侧面看是扁的像条长板凳，背鳍那排硬刺有十二到十五根，跟《中国鱼类志》里说的石首鱼科特征一致。侧线鳞片比鲳鱼细三成，农业农村部大前年数据说福建宁德黄鱼养殖产量占全国七成，背鳍硬棘和胸鳍根数跟小黄鱼标准吻合。之前有渔民用网兜捞到过，鳞片脱落的地方露出淡粉色皮肤，跟养殖场照片里脱鳞样本一样。背鳍那排硬刺摸着扎手，跟鲳鱼软鳍差得远，你看这鱼鳍分四排，背鳍和腹鳍像小扇子，左右两边还有两排细密的侧线，摸起来滑溜溜的。