黑白照片就是没有彩色，只有深浅灰，通过特殊胶片或滤镜拍摄，还原物体明暗对比的相片。这种照片最早在19世纪中期出现，因为那时候彩色胶片还没发明，摄影师只能用单色底片记录画面。现在很多人拍黑白照，是因为这种照片能突出光影效果，比如拍天空云层层次分明，拍人脸皱纹清晰可见。比如手机里的相机APP，很多人会特意开黑白模式，因为这样拍出的照片更简洁，重点更突出。

为什么说黑白照片就是没有彩色呢？因为传统胶片里有感光材料，彩色胶片会同时记录红黄蓝三种颜色，而黑白胶片只记录亮度信息。就像老式电视没有彩色，只有黑白画面一样。根据中国摄影协会前年数据，国内黑白照片拍摄量比2020年增加了47%，其中手机拍摄占比达82%。这是因为手机厂商在相机里增加了黑白滤镜功能，比如华为P60系列就专门设计了对焦分离的黑白模式。其实黑白照片的原理和传统摄影差不多，只是后期处理时把颜色信息都去掉，只剩下亮度值。比如用手机拍完照，在相册里点开"单色"模式，就是把所有颜色都换成灰度值了。现在很多人拍黑白照，除了怀旧，还因为这种照片打印出来更耐看，不会因为色彩褪色而影响效果。比如老照片大部分都是黑白的，因为彩色照片保存超过20年就会明显变色。所以现在年轻人拍黑白照，既是为了艺术效果，也是为了长期保存纪念。