玻璃水有残留和沉淀物，是因为里面的防腐剂、添加剂长时间存放会分解，分解后的物质遇到温度变化就会凝结成小颗粒。夏天用完没及时加满，冬天没换防冻液，都会让水分蒸发浓缩，杂质更容易沉底。比如存放半年的玻璃水，沉淀物可能占总体积的5%-8%。

这是因为玻璃水的主要成分是乙二醇、去离子水、表面活性剂和防腐剂。乙二醇浓度越高，冰点越低，但浓度超过60%后溶解度会下降。表面活性剂在PH值5-9时稳定，超过这个范围会析出沉淀。实验数据显示，温度每升高10℃，乙二醇溶解度下降5%，所以冬天放出来的玻璃水，夏季可能就出现浑浊沉淀。存放超过半年的产品，防腐剂分解产生的甲酸钙等物质，会让沉淀量增加30%以上。比如某品牌测试，存放8个月的玻璃水，沉淀物占瓶体的7.2%，而新开封的只有0.8%。温度骤变时，添加剂析出速度加快，比如从0℃突然升温到25℃，析出时间仅需3-5小时。