0W-40和5W-30都是机油粘度等级，0W代表冷启动更顺畅，40是高温粘度数值；5W比0W启动稍慢但高温更稀薄。省油主要看高温表现，5W-30在发动机运转时阻力小，省油效果更明显。

为什么5W-30更省油呢？因为高温粘度数值越低，机油越稀薄，流动阻力越小。比如5W-30在100℃时运动粘度约10cSt，而0W-40要12cSt左右。美国能源部2021年测试显示，用5W-30的车辆在高速巡航时油耗比0W-40低2.3%。不过要搭配符合排放标准的发动机，老车可能需要用0W-40。注意机油选择要看车厂要求，不能单看省油。