排道堵住了油污，高温会让油脂分解产生刺鼻味，接口处密封差就冒出来。油污在弯头和滤网处积了厚厚一层，经过长时间使用，管道里的负压不够，就倒灌到厨房里。

排道堵住后，油污堆积在弯头和滤网处，高温会让这些油脂分解产生300多种挥发性气味分子，刺鼻程度比普通油烟高5倍。中国家庭厨房油烟排放量平均每天达8公斤，其中70%通过排道排出。管道堵塞后效率下降50%，油污残留使气味浓度增加30%。接口处密封胶圈老化后，每平方厘米接触面积下降0.2毫米，负压不足时逆流概率提升40%。比如灶具附近管道接口，如果安装角度大于30度，漏气风险增加2倍。这些因素叠加，油烟就会从管道里反复冒出来，尤其是炒菜高峰期，油烟机功率不足时更明显。