烧水时水壶会响，因为水受热膨胀挤压空气产生响声。当水接近沸腾时，水蒸气不断从水中冒出，形成小水珠在壶口凝结成雾气，这些过程会让壶内压力变化发出声音。壶底受热面积大，水分子剧烈运动推动周围空气，壶盖被轻微顶起又落下，形成"噗噗"声。水蒸气在壶口遇冷液化成小水滴，再次蒸发时带走热量，这个过程反复出现就会持续冒气。

烧水响声的产生主要与三个物理过程有关。首先水受热体积膨胀，100℃时水蒸气压力达到1.03个大气压，比常压高3%。实验数据显示，温度每升高1℃水体积膨胀约0.3%，当水温超过90℃时，每升水产生约3000个大气压的蒸汽体积。壶底加热使水分子获得动能，在高温区域形成气泡，气泡上升到壶口时破裂释放能量。水蒸气在0.5秒内从气泡核心扩散到表面，温度从100℃骤降到60℃以下，这个过程会释放约2200焦耳潜热。当壶内蒸汽浓度超过空气密度1.5倍时，就会形成"水蒸气音爆"，壶盖被顶起高度可达2-3毫米。数据表明，500ml水沸腾时每小时产生约150升水蒸气，这些蒸汽在壶内形成压力波动频率在20-200Hz之间，恰好是人类听觉敏感范围。水蒸气在壶口凝结时，每克水蒸气液化会释放2.5千焦耳汽化热，这些热量传递给空气导致温度上升0.2-0.5℃，形成可见的白色雾气。