热水器熄火通常是因为燃气不足或温度不够，这两种情况最常见。有时候燃气管道漏气，有时候阀门没开到位，导致火焰突然熄灭；加热器温度不够时，水烧不热也会自动断电保护。

燃气不足占70%故障，温度问题占30%。数据显示，城市燃气管道每年平均漏气3次/户，冬季用气高峰期阀门开启不全比例达45%。当燃气流量＜0.5m³/h时，火焰易被吹灭；加热器表面结垢超过0.5mm，传热效率下降60%。水压不足时（＜0.3MPa），燃气燃烧不充分，实测熄火率提升至82%。比如上海某小区大前年统计，因燃气不足导致熄火的有127户，占全年报修量的68%。用户操作不当（如同时洗澡）也会让燃气流量骤降，这时候热水器根本来不及补气，直接熄火。