真皮掉皮主要是用错了方法或者保养不当导致的。比如经常沾水、暴晒或者用硬物刮擦表面，会让真皮失去弹性。时间一长，表面的保护层就分开了，露出里面的纤维层。就像皮肤被反复摩擦会起皮一样，真皮也会这样。

真皮掉皮是因为真皮本身含有胶原蛋白，遇到碱性水（pH值超过7）或者酸性水（pH值低于5）会加速分解。比如用肥皂水擦拭，会使表面失去韧性。据中国皮革协会大前年数据，75%的真皮掉皮案例是因为不当清洁，比如用湿纸巾用力擦拭。暴晒会让真皮内部油脂氧化，就像晒过的水果皮会干裂一样。正确保养应该用专用皮革护理剂，每月擦拭一次，同时避免阳光直射。比如某品牌测试显示，正确保养的牛皮鞋底寿命比未保养的延长3倍以上。如果发现掉皮，可以用皮革胶水补缝，但必须等表面完全干燥后再操作。