盐水能融冰块是因为盐和水的混合让冰点变低。零度时淡水结冰，但加盐后冰点降到零下几度，冰块就能在低温下融化。比如冬天撒盐化雪，实际是让雪保持液态更久。

盐溶解在水里会破坏水分子间的氢键，导致冰点下降。实验证明海水冰点比淡水低约2.5度，每加30克盐就能让冰点降1度。低温环境下，盐水比纯水提前融化冰层，还能加速水分蒸发形成吸热效果。比如零下15度撒盐，冰面能维持液态到零下13度左右。这种相变过程需要持续热量交换，盐水通过降低冰点延长了融冰时间。