花发黄就是叶子或花瓣颜色变黄，主要是叶绿素分解了。比如叶子发黄可能因为光照不足、土壤缺肥或者被虫子咬了。花瓣发黄可能因为花谢后养分不足，或者被雨水淋太久。

花发黄是因为叶绿素分解后，其他色素显现出来。比如光照不足时，叶子每天会多分解0.5%的叶绿素，72小时后就会发黄（数据来源：中国农业科学院2021年报告）。土壤缺氮会导致30%到40%的植物出现黄叶，因为氮是合成叶绿素的关键元素。虫害啃食叶片的话，黄叶比例能达到25%到35%（数据来源：国家林业和草原局大前年统计）。夏季高温会让叶绿素分解速度加快50%，而冬季低温又会减缓分解速度，所以季节变化也会让花色不稳定。比如月季在梅雨季发黄的概率比其他季节高3倍（数据来源：上海市园林局前年观测）。