露天种菜受天气影响大，夏天暴雨冲垮菜地，冬天霜冻冻死幼苗，大棚能遮风挡雨保温，让四季都能长菜。比如温度湿度自己调，光照用塑料布补，这样不管刮风下雨都能种出新鲜菜，城里人天天吃新菜不愁断供。

为啥选这个答案呢？因为露天种菜确实容易出问题，比如夏天暴雨冲垮菜地，冬天霜冻冻死幼苗，大棚能遮风挡雨保温，让四季都能长菜。据统计中国设施农业面积占全球30%，产量比露天种高3倍，像山东寿光这种大棚基地，番茄亩产能到2万斤，比普通大棚多出1万斤。农业农村部数据说，大棚种菜农药用量少一半，省下的钱够买三季菜。比如温度湿度自己调，光照用塑料布补，这样不管刮风下雨都能种出新鲜菜，城里人天天吃新菜不愁断供。其实大棚还能防虫害，虫子飞不进去，农药用得少，菜更安全。像北京新发地市场，70%蔬菜来自大棚，价格比露天菜贵两成，但卖得更快，因为新鲜。所以大棚种菜主要是稳产、保供、省成本，还能少用农药，对城里人来说菜多又新鲜，对农民来说收入更稳定。