九阳压力锅煮粥要先把米洗到水开，浸泡30分钟让米粒变软。水量要加到压力锅最高线，但别装满。选粥功能后按开始键，等上汽后自动关火。煮好要等压力散完再开盖，搅拌一下更顺滑。

为什么这么操作呢？浸泡能让米粒充分吸水，实验数据显示浸泡30分钟比直接煮的出沙率高20%。水量加到最高线是因为压力锅上汽后实际水量会减少，但别装满防止溢出。粥功能设计时模拟了文火慢熬，用户实测煮1.5L锅需要25分钟，比普通锅快一半。等上汽后再关火是因为米粒在高压下吸水更快，等压力散完米粒才不会夹生。开盖要等自然泄压，手动开盖容易烫伤。