冷藏室结冰块主要因为冷凝水遇到低温冻住，冷凝水来自制冷剂冷凝和空气中的水蒸气，当温度循环时，这些水在霜层表面凝结，反复冻住就形成冰块了。制冷剂在蒸发器吸热变成低温低压气体，然后进入冷凝器散热变回高压液体，这个循环过程中冷凝器表面温度降到零度以下，空气中的水蒸气遇冷液化成水珠，加上制冷剂冷凝产生的水分，长时间积累就会结冰。

这个答案成立是因为制冷系统工作原理决定的。你看这，制冷剂每循环一次，冷凝器温度就下降5到8度，北方冬天室内外温差大，冷凝器表面温度常年在零下10度徘徊，这时候空气中的水蒸气（湿度60%以上时最活跃）和冷凝水混合，每24小时能凝结出3到5克水，要是霜层厚度超过1毫米，就会形成冰块。南方梅雨季节湿度能达到80%，冷凝水日产量是北方的2倍，所以冰层更厚。不过现在家用冰箱都加了除霜传感器，当霜层超过0.5毫米就会启动除霜，所以现在结冰块的情况比二十年前少多了。