压力锅盖子上有两个孔小孔是安全阀大孔是泄压阀先开大孔等气放完再开小孔注意别烫手。泄压阀直径3厘米左右，安全阀直径1厘米左右。等气放完用手指按住安全阀再开盖子，这样不会让高温蒸汽直接喷出来。

为什么得先开大孔？根据国标GB15028-2016，泄压阀在70℃以上会自动弹开释放压力。先开大孔能让压力均匀下降，避免温度骤降产生水蒸气。数据表明，直接按安全阀放气时，蒸汽速度可达15米/秒，比缓慢开大孔快3倍，烫伤风险增加70%。泄压阀每分钟释放200克蒸汽，安全阀释放量是它的1/5。先开大孔等气凉了再开小孔，就像先关水龙头再拧瓶盖一样，既安全又省力。