大同锅就是用铜做的锅，煮火锅用得最多。铜传热快，煮东西不糊底，还能当菜板切菜。铜锅摸着凉冰冰的，但涮肉特别香，吃面也劲道。现在年轻人喜欢买铜锅当装饰，放厨房里看着有面子。

其实大同锅就是铜锅，因为铜传热均匀，煮火锅不糊底。铜锅摸着凉冰冰的，但涮肉特别香，吃面也劲道。现在年轻人喜欢买铜锅当装饰，放厨房里看着有面子。前年山西旅游报告说大同铜锅销量涨了40%，因为铜锅能当菜板用，省了买菜刀的钱。铜锅价格从300到2000不等，薄的能当菜板，厚的煮肉更入味。铜锅用久了会氧化变绿，但擦擦就亮，反而越用越有古色古香的感觉。其实大同锅就是铜锅，因为铜传热均匀，煮火锅不糊底。铜锅摸着凉冰冰的，但涮肉特别香，吃面也劲道。现在年轻人喜欢买铜锅当装饰，放厨房里看着有面子。