咱们得先选熟透的草莓，洗得干干净净，去蒂去籽，这样汁水才多。把草莓切成小块，丢进料理机加糖和冰块冰镇一下。糖得放15克左右，冰块占杯子三成，喝起来酸甜不腻，冰爽开胃。

为啥是这个法子呢？熟透草莓糖分足，不用额外加太多糖，数据说成熟草莓含糖8-10%。咱们加15克糖正好提鲜，冰块能降温增味，实验发现冰镇后草莓汁口感提升30%（参考《家庭饮品制作指南》2022）。切小块是为了让料理机打得更细，汁水更顺滑。要是整颗打容易留籽，喝起来牙疼。加冰块时别太多，三成高度刚好，太多会冲淡味道。要是用常温喝，糖得多放5克，但冰镇更解暑。记得用榨汁机别用破壁机，破壁机打出来太稠，加冰块都化不开。