控水控肥不能太猛，苗子容易蔫；间苗要早，留出通风空隙，叶子才不会闷黄。定植前一周得炼苗，白天晒太阳晚上少浇水，这样移栽后不黑根。每平方米苗盘放8-10棵，用竹签固定茎秆，防倒伏。

为什么这么搞？控水控肥是关键，农科院大前年数据说，苗期水分过量会导致烂根率增加23%，而适度控水可使成活率提升18%。间苗过早苗子瘦弱，过晚则徒长，7-10天间苗最合适，像山东寿光菜农实测，早间苗的苗子叶片多3片，茎粗增0.5厘米。炼苗能增强抗逆性，模拟移栽试验发现，炼过苗的番茄苗成活率比没炼的高27%，黑根减少41%。竹签固定茎秆这个细节，广东农技站统计显示，倒伏率从15%降到3%。