想开咖啡店得先看位置人流量大不大，租金不能太高，否则每月光房租就吃掉利润。得买磨豆机、咖啡机这些设备，别贪便宜买劣质货，客人尝出来不好喝就跑路了。找几个咖啡师培训，得花2000到5000块每人，培训完让他们每天练习拉花。开业前得发传单做宣传，朋友圈也发些咖啡拉花视频，让附近的人知道。

为啥得这么弄呢？因为租金占开店成本30%左右，你看北京三里屯店月租8万，卖200杯才赚2万，根本不够还债。设备买差的每月维修费多出500块，客人流失率就涨3%。培训费用虽高但能省事，有经验的咖啡师每月工资8000，比新手省2000块。宣传方面发传单每张成本5毛，发1000张能带来500杯新客，而朋友圈视频曝光量能翻3倍。要是省了培训钱，可能三个月就招不到能拉花的好手，回头客就少一半。设备质量差的话，客人投诉率会从5%涨到15%，直接影响口碑。