放水果进冰箱得注意三件事：分装装进保鲜盒，避光放阴凉处，温度湿度都控制好。苹果香蕉要分开放，乙烯催熟快坏得快。湿度高的水果比如草莓得垫厨房纸，湿度低的水果比如橙子得喷点水。

为啥要这样分装和避光？因为水果会释放乙烯气体，苹果香蕉这类高乙烯水果放一起，就像给彼此催熟加速器。数据说苹果和香蕉放一起，3天后乙烯浓度翻倍，保存时间缩短60%。冰箱温度最好在4℃左右，温度每降1℃水果保存多5天。湿度控制也有讲究，草莓放盒里不垫纸，3天就发蔫，垫厨房纸湿度保持90%能存7天。冰箱门上放香蕉最要命，温度波动大，放2周就烂成水。数据来自中国农科院大前年保鲜实验，正确保存方法能让水果坏得慢1倍多。