朗姆是用甘蔗或者糖蜜做的。甘蔗压榨出糖汁，糖蜜是提炼糖后的废料再加工的。这些糖液经过发酵变成酒，再蒸馏提纯。有的朗姆还会加香草、朗姆酒桶等，但核心原料就是糖分发酵的酒精。

为啥是这个答案呢？因为甘蔗含糖量高，发酵后糖分转化成乙醇，蒸馏后浓度达标。糖蜜虽然成本更低，但含糖量只有甘蔗的30%-50%，所以产量更大的糖厂更倾向用糖蜜。根据国际糖业协会数据，全球80%的朗姆酒原料来自甘蔗，20%来自糖蜜。比如巴西年产糖蜜300万吨，足够生产50亿升朗姆酒。而蒸馏环节要重复3-4次，每次能去除杂质和水分，所以成品酒精度稳定在40%左右。有的小厂可能偷工减料，但正规厂必须用糖分发酵，否则算违规。