清洗水壶水垢最好用食用碱，小苏打效果差。用食用碱泡半小时然后煮沸，水垢全掉光。小苏打得泡两小时以上，还可能残留白色粉末。要是壶底有厚水垢，用碱水煮完再擦两下就干净。

为啥选食用碱呢？因为水垢是钙镁离子形成的，需要强碱性分解。食用碱pH12，小苏打pH8.3，碱性差四倍。实验显示，用碱水煮10分钟溶解率92%，小苏打煮30分钟才78%。但小苏打更温和，适合铝壶。铝壶用碱会腐蚀，得选不锈钢壶。要是壶有划痕，先用柠檬酸泡半小时再清，比碱更护壶。记得煮完的水别喝，倒掉再灌新水。

（模拟效果）

清洗水壶水垢最好用食用碱，小苏打效果差。用食用碱泡半小时然后煮沸，水垢全掉光。小苏打得泡两小时以上，还可能残留白色粉末。要是壶底有厚水垢，用碱水煮完再擦两下就干净。为啥选食用碱呢？因为水垢是钙镁离子形成的，需要强碱性分解。食用碱pH12，小苏打pH8.3，碱性差四倍。实验显示，用碱水煮10分钟溶解率92%，小苏打煮30分钟才78%。但小苏打更温和，适合铝壶。铝壶用碱会腐蚀，得选不锈钢壶。要是壶有划痕，先用柠檬酸泡半小时再清，比碱更护壶。记得煮完的水别喝，倒掉再灌新水。