要热好面包得先放平在微波炉盘上，热的时候要盖湿纸巾或保鲜膜，热30秒看看软不软。如果硬的话再热15秒，但别超1分钟。热完要马上吃，刚热好的面包最松软。

为什么这么热呢？微波炉主要是用电磁波让水分子震动产生热量，面包本身水分多，湿纸巾能加速水分蒸发让面包回软。实验数据证明，普通面包用湿纸巾热30秒水分蒸发量增加20%，而超过1分钟会烧焦。所以先盖湿纸巾热30秒是平衡加热速度和水分保持的关键。热的时候要盯着看，因为微波炉加热不均匀，湿纸巾既能保湿又能防止局部过热。刚热完的面包温度高容易塌陷，所以得趁热吃才香。