先预热炉子到中火状态，面包片平铺在网盘中间，加热30秒翻面再30秒，用余热捂两分钟。加热中途别频繁开门，避免热量散失。若用冷冻面包，得先解冻到室温再加热，否则外焦里生。

微波炉加热面包要记住三点：第一，炉子得先预热到中火状态，这样加热更均匀，避免冷热不均；第二，面包片要平放在网盘中间，别放边上或角落，因为微波炉四角磁场较强，容易烤焦；第三，加热30秒翻面再30秒，用余热捂两分钟，这样外酥里软才对。中国家电研究院大前年测试数据显示，微波炉功率每增加100瓦，加热时间减少5秒，但面包内部温度最高只能达到70度左右，所以余热保温是关键。冷冻面包直接加热会形成冰晶，导致口感变硬，解冻后水分分布更均匀，加热时能形成酥脆外壳。比如用1000瓦微波炉加热冷冻面包，先解冻15分钟再加热1分10秒，比直接加热少用40秒且不结壳。