要榨橙汁得先洗橙子用流水冲干净表皮上的泥巴和虫卵，然后拿刀把橙子切成指甲盖大小的块块，这样汁水容易出来。接着把橙子块倒进榨汁机里，启动开关转两分钟就能出汁，用滤网子把渣滓和果肉捞出来。记住榨汁机要提前用热水烫一遍，用完马上刷干净，不然容易发霉长锈。

为啥要切小块呢？因为橙子果肉纤维粗，切得越小汁水挤得越干净。实验数据表明，切大块的橙子出汁率只有60%，而切小块能提升到85%以上。高速榨汁机每分钟转速超过10000转，能破坏果肉细胞壁释放更多汁液，但时间别超过三分钟，否则果胶会氧化变黑。清洗时用柠檬酸水擦洗刀片，能延长机器寿命半年以上，避免残留糖分滋生细菌。