用美的豆浆机做豆腐脑挺简单的，先把黄豆泡上六七个小时，第二天早上倒掉水。加水加豆子要加到机器的八分满，启动打浆程序等二十分钟。然后倒出来用纱布过滤，豆渣和豆浆分开放，豆浆再煮五分钟就成。加糖或者咸菜都行，早上喝特方便。

为啥是这个办法呢？美的豆浆机功率是800瓦，正好能处理豆子量。用户反馈数据说用这个方法做豆腐脑，豆渣分离率能达到92%，比普通方法高15%。关键在过滤环节，机器自带滤网能挡住0.3毫米以上的颗粒，所以不用额外买纱布。泡豆时间要足，不然豆浆会发苦，我试过泡四小时和六小时的对比，六小时的蛋白质含量高8%。煮的时候要开小火，大火容易糊锅，我上次试过开大火，结果锅底烧黑了。