葡萄表面有灰尘和农药残留，用清水泡五分钟，倒掉水后加两勺面粉揉搓。面粉能粘住脏东西，洗完再用清水冲干净。这样洗完葡萄亮晶晶的，吃的时候放心。

面粉的淀粉结构像磁铁一样能吸附灰尘和农药残留物，这是物理吸附原理。2021年农业学报研究显示，面粉对有机磷农药的吸附率高达78%，比普通水洗高42%。实验用葡萄浸泡10分钟后加面粉揉搓，农药残留量从0.15mg/kg降到0.08mg/kg。面粉颗粒细小，能钻进葡萄表皮缝隙里，普通水洗只能冲走表面30%的脏东西。洗的时候要逆着葡萄纹路揉，这样脏东西更容易被带出来。洗完的水浑浊说明吸附效果好了，再用清水冲三遍就干净了。