种上海青要选土松软排水好，播种间距3厘米，保持土壤湿润，每10天追肥一次，发现虫害及时用辣椒水喷洒，30天左右可以收割。

为啥这样种呢？首先上海青喜阴怕晒，农科院数据说土壤pH值5.5-6.5最合适，要是土硬邦邦的得松土，播种太深种子发霉，太浅容易晒死。浇水要像盖被子一样保持湿润，要是干巴了叶子尖会焦黄，湿了太多根会烂。追肥不能猛，每10天撒次薄肥，要是天天喂会烧根。虫害用辣椒水比农药安全，农技站测试显示辣椒水防虫率有78%，还能防蚜虫和菜青虫。收割太早叶子小，晚了纤维变硬，30天左右最掐得动。要是播种间距不够，30天后每株要分出4-5片新叶，间距3厘米刚好让每株独占地方不抢营养。