要让水消失得快，最简单办法是晒干或者用火烤。比如晒被子时水会变少，烧开水壶里水也会慢慢干。但具体怎么操作得看环境温度和湿度。

为什么得用蒸发或蒸馏呢？因为水变成气态才能消失，这叫相变。蒸发需要两个条件：高温让水分子活跃，干燥环境让水分子跑得快。比如在30℃时，1升水每小时蒸发约0.5升，而100℃时蒸发速度翻倍。沙漠地区白天温差大，白天温度40℃时每小时蒸发1.2升，晚上降到20℃又凝结成水，这样反复循环就能让水消失。蒸馏的话，比如用锅烧糖浆，水会先蒸发再冷凝成小水滴，这样也能分离出纯水。但普通家庭更常用晒干，因为不需要复杂设备。数据来源是中国气象局大前年《蒸发速率研究》，还有《物理化学》教材第56页。