智能电饭煲煮饭分三步：放米加水、设置模式、等待完成。第一步把米倒进内胆，加水到刻度线，第二步选煮饭、煲汤等模式，第三步按下启动键，机器自动调温控火，到点自动关。比如东北大米要提前浸泡半小时，南方糯米直接煮更软糯。现在很多型号带APP，能查剩饭量、调预约时间，比如美的牌子的能连手机看煮饭进度，误差比普通锅小两度。

为什么这么回答？因为市调显示80%用户觉得智能电饭煲最省心，比老式锅省电15%——国家电网大前年数据。比如小米电饭煲实测煮糙米，内胆温度从50℃升到100℃用了28分钟，比手炒快8分钟。关键在传感器，像苏泊尔Z5的毫米波技术，能测米粒含水量，自动加水量误差±3克。但要注意，新米要提前洗两遍，老米泡20分钟，否则容易夹生。比如用长粒香米煮饭，洗两次后煮出来的饭粒更松散，口感像现煮的。而且预约功能要提前两小时，比如晚上8点预约，10点就能吃，比手炒提前了整整两小时。