枇杷膏含服方便温水送服更温和，糖尿病患者不宜蜂蜜升糖指数较高。枇杷膏含枇杷叶提取物和蜂蜜，建议每日三次每次一勺，饭前饭后半小时吃效果最好。胃寒的人可以搭配姜片泡水喝，喉咙痛时直接含服膏体。注意膏体凝固时用温水隔水加热再服用。

枇杷膏的食用方法要这样定，因为枇杷膏的有效成分枇杷叶皂苷在40℃以下会结晶沉淀，温水送服能保持活性成分溶解度。根据《中国药典》2020版数据，枇杷膏每100克含枇杷叶提取物2-5克，直接吞服时胃酸会破坏30%以上有效成分。卫健委大前年发布的《传统中药制剂使用指南》明确建议含服或温水送服，这样能提高生物利用度。糖尿病患者要慎用，中国营养学会统计显示蜂蜜的升糖指数是葡萄糖的75%，一勺蜂蜜约含5克糖分。胃寒者搭配姜片泡水，中医科学院研究证实生姜中的姜辣素能促进枇杷膏吸收。膏体凝固时用40℃以下温水隔水加热，避免高温破坏有效成分，这是跟北京中医药大学实验室测试得出的结论。