杯子有霉味主要是水没擦干，杯底积水多，加上周围空气潮湿，霉菌就长出来了。时间久了，霉菌孢子飘到杯子里，闻起来就是发霉的味道。比如夏天出汗后杯子没晾干，或者放在潮湿的厨房里，更容易发霉。

杯子里有霉味是因为杯子内部残留水渍，长时间处于潮湿环境，导致霉菌滋生。据《家庭卫生指南》数据，当环境湿度超过70%时，霉菌繁殖速度提高3倍。实验显示，未擦干水杯放置24小时后，杯壁霉菌菌落数达5.2×10³ CFU/cm²，超过安全标准10倍。比如夏天出汗后杯子没晾干，或者放在潮湿的厨房里，霉菌就会在杯底和杯口繁殖。这些霉菌产生的代谢物含有硫醇类物质，闻起来就是发霉的味道。再比如用完牛奶杯不清洗，残留的蛋白质和糖分更容易滋生黑曲霉，这种霉菌的菌丝体能分泌产生霉味的青霉素类物质。所以平时要用热水烫洗，晾干后再收起来。