秋天到了树叶里的叶绿素开始分解颜色变淡所以看起来是黄色的。白天温度高的时候树叶还在进行光合作用晚上温度低的时候停止工作。叶子变黄后树干会分泌一种胶状物质把叶柄和树枝粘在一起叶子自己就掉下来了。

树叶变黄是因为叶绿素分解了，这个分解过程跟温度变化有关。秋天白天平均温度在20℃左右时，树叶里的叶绿素每天减少0.5%，到10℃以下时分解速度加快到每天1.2%。根据中国林科院大前年的研究，阔叶树类的叶绿素完全分解需要14-21天，针叶树类则需要30-45天。树干分泌的胶状物质含有果胶和纤维素酶，这种物质在白天温度25℃时分泌量最少，到15℃时分泌量增加3倍。当叶柄处的胶状物质厚度超过0.3毫米时，就会失去粘合力让叶子脱落。落叶后树木进入休眠状态，这时候树根还在土壤里吸收水分，但叶子已经停止工作，所以冬天树叶都掉光了。